ทำไมต้อง
“ก๋วยเตี๋ยวโรงไม้”
เพราะบ้านเราชอบกินหาของอร่อยกินกัน ทำกับข้าวกินกันตลอดและที่จริงเราคิดกันมานานแล้วที่จะเปิดร้านอาหารที่กินง่ายๆราคาประหยัดและที่สำคัญกว่าความอร่อย คือต้องเป็นตัวตนของเรา เป็นแบบที่ไม่เหมือนที่ไหนเพราะเราทำอาชีพออกแบบตกแต่ง แน่นอนร้านของเราต้องสวยกว่าใครเพราะคิดเยอะแบบนี้เลยยังไม่ได้จุดที่ลงตัว และเปิดได้ซักที…
และแล้วจังหวะที่เหมาะสมก็มาถึง ไวรัสเป็นเหมือนวายร้ายที่ทำให้งานทั้งหมดของเราหยุดชะงัก 80% เป็นงานโครงการ โรงแรมใหญ่ที่ภูเก็ต ตกแต่งเรือ ภัตตาคาร โชว์รูมใหญ่ และอื่นๆ..
เมื่อภูเก็ตและกรุงเทพ lockdown บริษัทเราต้องรับผิดชอบพนักงานกว่าร้อยชีวิตให้อยู่รอดไม่มีนโยบายลดเงินเดือน หรือ ปลดพนักงานคนไหนออกและเราเองก็ต้องรอดเช่นกัน…
ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวโรงไม้” ของเราจึงเกิดขึ้นด้วยหัวใจ ด้วยแรงกายของบุคลากรทุกฝ่าย งานนี้ไม่ได้ทำให้ลูกค้าคนไหนแต่ทำเพื่อจิตวิญญาณขององค์กรเราเอง “ยกทีมช่างไม้ มาขายก๋วยเตี๋ยว”
